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Guide d'angle simple pour l'affûtage manuel des couteaux, conçu pour aider à maintenir un angle d'affûtage constant sur les pierres à eau et autres pierres à affûter.
Contrôle d'angle
Le guide se fixe sur le dos de la lame et permet de maintenir un angle d'affûtage constant tout au long du processus.
Affûtage facile
Permet aux utilisateurs d'obtenir un tranchant droit et prévisible sans avoir à contrôler constamment l'angle manuellement.
contact avec la pierre
La surface de contact en céramique glisse sur la pierre à aiguiser tout en maintenant une position fixe de la lame.
Comment ça fonctionne
Le guide surélève le dos du couteau au-dessus de la surface de la pierre, créant ainsi un angle d'affûtage stable.
L'angle exact dépend de la largeur de la lame, mais reste constant tout au long de chaque passe d'affûtage.
Comment utiliser
• Fixez le guide sur le dos de la lame.
• Placez le couteau sur la pierre à aiguiser.
• Maintenez le guide en contact avec la surface de la pierre.
• Déplacez la lame uniformément sur la pierre.
Important
Recommandé pour les couteaux de cuisine dont la hauteur de lame est supérieure à ≈19 mm (3/4") .
Pour les lames étroites, comme les couteaux pliants ou à fileter, l'angle d'affûtage obtenu peut être trop prononcé.
Caractéristiques
