Die Debado S-Schleifsteinserie ist ein hochwertiges Produkt von Suehiro, das speziell für den Einsatz im Hapstone-Schleifsystem entwickelt wurde.
Zu den Vorteilen dieser Serie gehören:
- Sie sind nicht saugfähig und daher jederzeit einsatzbereit.
- Breite Schleiffläche, hervorragend zum Erzeugen einer breiten Fase geeignet. Dies macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Deba-Messer und die langen Klingen von Sashimi-Messern.
- Kompatibilität sowohl mit niedriglegiertem Kohlenstoffstahl als auch mit hochlegiertem Werkzeugstahl.
Der Name „Debado“ leitet sich von zwei japanischen Wörtern ab: „Deba“ – Messer und „Do“ – Schleifstein. Durch die feste Bindung bleibt die Härte der Steine dauerhaft erhalten.
Eigenschaften:
Steingröße: 150x24x6mm
Körnung: 180
Material: Aluminium oxid
Dies ist ein schnell schneidender Stein. Es bildet schnell einen Brei und eignet sich gut zum Wiederherstellen der Form stumpfer oder beschädigter Klingen.
Eigenschaften:
Steingröße: 150x24x6mm
Körnung: 320
Material: Aluminium oxid
Ist so formuliert, dass es Kohlenstoffstahl mit einem viel saubereren Kratzmuster entfernt als Nr. 180. Dieser Stein ist ein sehr guter Zwischenschritt vor dem #600. Die #320 behält ihre Form sehr gut.
Eigenschaften:
Steingröße: 150x24x6mm
Körnung: 600
Material: Aluminium oxid
Ist ein sehr beliebter Zwischenstein. Ideal für mäßigen Materialabtrag. Dieser Stein eignet sich gut zur Verwendung vor dem Polieren.
Eigenschaften:
Steingröße: 150x24x6mm
Körnung: 1000
Material: Aluminium oxid
Dieser Stein mit mittlerer Körnung bietet einen hervorragenden Ausgleich zwischen dem schnellen Schneiden weicherer Einweichsteine und der Formbeständigkeit härterer Splash-and-Go-Steine.
Eigenschaften:
Steingröße: 150x24x6mm
Körnung: 1500
Material: Aluminium oxid
1500 ist ein etwas feinerer Zwischenstein. Es weist immer noch eine einigermaßen schnelle Materialabtragsrate auf, beginnt aber dennoch, die Kante zu polieren.
Eigenschaften:
Steingröße: 150x24x6mm
Körnung: 3000
Material: Aluminium oxid
Dieser Schleifstein bildet einen gut bearbeitbaren Schleifschlamm und hinterlässt eine ganz leicht gezahnte Schneide, die perfekt für Küchenmesser ist.
Eigenschaften:
Steingröße: 150x24x6mm
Körnung: 6000
Material: Aluminium oxid
Der Wine #6000-Stein ist der erste Polierstein. Er kann zwar immer noch etwas Metall entfernen, ist aber in erster Linie ein Polierstein. Es ist dichter als die meisten Steine.
