Brak produktów w koszyku
Jesteś € z dala od darmowej wysyłki!
Możesz skorzystać z bezpłatnej dostawy
CAŁKOWITY:
€0,00
Hapstone wprowadza japoński kamień wodny King Hyper Standard o wymiarach 152x25x6 mm, wyprodukowany przez Matsunaga w Osace w Japonii. Matsunaga, jeden z najstarszych producentów kamieni do ostrzenia w Japonii, jest znany ze swoich marek King i Sun Tiger. Kamienie te były jednymi z pierwszych japońskich kamieni do ostrzenia, które eksportowano na cały świat, dzięki bogatemu doświadczeniu Matsunaga na rynku zachodnim.
Kamienie do ostrzenia King są wytwarzane przy użyciu tradycyjnych technik i zajmują pozycję najbardziej przystępnych cenowo w Japonii. Pomimo swojej przystępności cenowej, szeroko odpowiadają potrzebom japońskich szefów kuchni. Atrakcyjne połączenie ceny i jakości sprawia, że te kamienie są szczególnie atrakcyjne. Seria King Hyper firmy Matsunaga nie tylko oferuje przystępną cenę, ale także reprezentuje najwyższą klasę kamieni do ostrzenia, stanowiąc odpowiedź Matsunaga na konkurencję ze strony producentów takich jak Naniwa, Shapton i Suehiro.
Ponadto, w porównaniu do prestiżowych marek, seria King Hyper jest innowacją na rynku kamieni do ostrzenia, który tradycyjnie rozwija się powoli. Wprowadzenie serii King Hyper wywołało sensację, pozwalając marce King wyjść z cienia elitarnych producentów i umocnić swoją pozycję w segmencie kamieni do ostrzenia z najwyższej półki.
Kamienie do ostrzenia z serii King Hyper, podobnie jak ich dostępne poprzednie modele, charakteryzują się stosunkowo miękkim spoiwem i zapewniają przyjemne wrażenia dotykowe podczas użytkowania. Ich właściwości tnące stają się widoczne po kontakcie z powierzchnią, a ten rodzaj miękkiego kamienia wymaga regularnego prostowania, które można wykonywać za pomocą specjalnych platform lub na szkle z zastosowaniem węglika krzemu.
Kamień King Hyper o gradacji 1000 jest częścią głównego etapu ostrzenia i wykonuje większość pracy nad kształtowaniem geometrii i krawędzi tnącej po etapie gratowania. Przed każdym użyciem (czy to ostrzeniem, czy poziomowaniem) kamień należy zanurzyć w wodzie na 2-3 minuty, aby umożliwić mu nasączenie wilgocią.
Japoński kamień wodny King Hyper, 152x25x6 mm, stworzony przez Matsunagę z Osaki w Japonii.
Kamień King Hyper 2000grit nadaje się do wykańczania noży kuchennych, w takim przypadku nóż staje się agresywny, łatwo ociera się o powierzchnię „niewygodnych” produktów, takich jak pomidory lub żyłki mięsa. Nóż po wykończeniu tym kamieniem ma bardzo przyjemną reakcję dotykową i wysoką agresywność cięcia. Przed każdym użyciem (ostrzeniem lub poziomowaniem) kamień należy namoczyć na 2-3 minuty.
