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Il tester di nitidezza Edge-On-Up di punta, con risoluzione di 1 grammo, elaborazione più rapida e il kit di test più completo.
Scopo
L'affilacoltelli Edge-On-Up PT50A è pensato per chiunque voglia sapere se i coltelli da cucina necessitano di affilatura, valutare una collezione di coltelli o verificare se l'affilatura ha effettivamente migliorato il filo della lama.
Risultato
Rispetto ad altri modelli, il PT50A vanta capacità di rilevamento superiori e un processore più veloce. Il tester misura con precisione la pressione necessaria per tagliare un materiale di prova, con un incremento di 1 grammo.
Incluso
Include il dispositivo PT50A, il supporto a fulcro Edge-On-Up, la base in alluminio con mezzo di prova DoubleX, la base con clip di prova e 25 clip di prova.
Confronto
| Specifiche |
 PT50A
|
 PT50B
|
 PT50C
|
|---|---|---|---|
| Risoluzione | 1 gr | 5 gr | 25 gr |
| velocità di misurazione | 25/sec | 10/sec | 5/sec |
| Batterie | 2 AAA | 2 AAA | 2 AAA |
| Base di prova per clip | Incluso | — | Incluso |
| Clip di prova | 25 | — | 25 |
| Fissaggio in alluminio | Incluso | Incluso | — |
| Supporto di prova | Incluso | Incluso | — |
| fulcro del coltello | Incluso | Incluso | Incluso |
video
Guarda come il tester di affilatura Edge-On-Up misura l'affilatura dei coltelli utilizzando lo standard BESS.
Come funziona
Questo tester, progettato scientificamente, valuta l'affilatura dei coltelli utilizzando un filo sintetico certificato. È sufficiente applicare una leggera pressione sul filo con il coltello.
La scala allegata registra la pressione esercitata fino al taglio del filo, fornendo il risultato del test in grammi sulla scala C del BESS. Un valore BESS inferiore indica una lama più affilata.
Standard BESS
Lo standard BESS, sviluppato da Mike Brubacher, offre un metodo semplice per valutare l'affilatura dei coltelli. I punteggi vanno da 2000 BESS per un coltello non affilato a 0 BESS per la massima affilatura. Per riferimento, un rasoio a doppia lama affilato ottiene in genere un punteggio di circa 50 BESS.
Metodo di prova
Poiché il test misura solo una piccola porzione del filo della lama, si consiglia di valutare tre aree: la punta, la parte centrale e il tallone. Una media ponderata di questi valori fornisce una valutazione più completa dell'affilatura.
Materiali essenziali
Per confronti accurati, sono necessari materiali di prova certificati. Edge-On-Up fornisce i materiali richiesti, incluso il supporto di prova DoubleX in grado di effettuare 325 misurazioni.
Domande frequenti
Questo kit include tutto il necessario per utilizzare SIA il dispositivo di prova in alluminio con il mezzo di prova SIA una confezione da 25 clip di prova monouso con la relativa base. In pratica, è completo di tutto.
Il supporto di prova è precaricato nel dispositivo di prova in alluminio. Se non si vede un filo di supporto uscire da uno dei fori di alimentazione, far scorrere il pezzo di gomma nera dalla parte inferiore del dispositivo. Un rotolo di supporto di prova dovrebbe trovarsi all'interno.
No. La scatola sarà vuota. È inclusa come distanziatore per l'imballaggio ed è stata etichettata come "Materiali di consumo" affinché i clienti possano utilizzarla in futuro per lo stoccaggio.
