Le Edge-On-Up PT50A est le testeur de tranchant phare de la gamme Edge-On-Up. Vous vous demandez si vos couteaux de cuisine ont besoin d'être affûtés ? Vous souhaitez évaluer votre vaste collection de couteaux ? Ou vous souhaitez évaluer l'efficacité de votre affûtage ? Ce testeur mesure précisément la pression nécessaire pour couper un matériau d'essai, par incréments de 1 gramme.
Comparé aux autres modèles, l'Edge-On-Up PT50A bénéficie de capteurs plus performants et d'un processeur plus rapide, garantissant des mesures encore plus précises du tranchant des couteaux. L'Edge-On-Up PT50C mesure par incréments de 25 grammes et le PT50B par incréments de 5 grammes.
Composants clés du testeur de netteté Edge-On-Up PT50A :
Le dispositif Edge-On-Up PT50A lui-même
Support Fulcrum Edge-On-Up (KT10)
Base en aluminium (ATF10G) et milieu de test DoubleX (TM02)
Base pour clips de test (DCB10) avec 25 clips de test
Spécifications et ce qui est inclus avec chaque modèle
PT50A bord vers le haut
PT50B à bord relevé
PT50C à bord relevé
Résolution (précision)
1 gramme
5 grammes
25 grammes
Vitesse de mesure
25 par seconde
10 par seconde
5 par seconde
Piles
2 piles AAA incluses
2 piles AAA incluses
2 piles AAA incluses
Base de clip de test
Inclus
Inclus
Clips de test
25 inclus
25 inclus
Dispositif d'essai en aluminium
Inclus
Inclus
Support de test
Inclus
Inclus
Point d'appui du couteau
Inclus
Inclus
Inclus
Comment fonctionne le testeur de netteté Edge-On-Up ?
Ce testeur scientifiquement conçu évalue le tranchant des couteaux à l'aide d'un fil synthétique certifié. Il suffit d'exercer une légère pression sur le fil avec votre couteau. L'échelle fournie enregistre la pression exercée jusqu'à la coupe, indiquant le résultat du test en grammes sur l'échelle C de l'échelle BESS (Brubacher Edge Sharpness Scale) . Une valeur BESS basse indique un couteau plus tranchant, offrant une évaluation numérique concrète du tranchant, éliminant ainsi toute approximation.
Comprendre la norme BESS :
La norme BESS, développée par Mike Brubacher, offre une méthode conviviale pour évaluer le tranchant des couteaux. Les scores sur l'échelle vont de 2 000 BESS pour un couteau non aiguisé à 0 BESS pour un tranchant optimal. À titre de référence, un rasoir aiguisé des deux côtés obtient généralement un score d'environ 50 BESS.
Étant donné que le test ne mesure qu'une petite partie du tranchant, il est recommandé d'évaluer trois zones : la pointe, le milieu et le talon. Une moyenne pondérée de ces valeurs permet une évaluation complète du tranchant.
Matériaux essentiels :
Pour des comparaisons précises, des matériaux de test certifiés sont nécessaires. Edge-On-Up fournit le matériel requis, notamment le support de test DoubleX, capable d'effectuer 325 mesures.
FAQ
Q. Quelles méthodes de test sont fournies avec le testeur de bord industriel PT50A ?
R. Ce kit comprend tout le nécessaire pour utiliser le support de test en aluminium avec le support de test, ainsi qu'un paquet de 25 pinces de test jetables avec leur base. Il est livré avec tout le nécessaire.
Q. J'ai reçu mon testeur Edge On Up et je ne vois pas le support de test. Que dois-je faire ?
A. Le support de test est préchargé dans le dispositif de test en aluminium. Si vous ne voyez pas de filament de support sortir par l'un des orifices d'alimentation, retirez la pièce en caoutchouc noir située sous le dispositif. Un rouleau de support de test devrait se trouver à l'intérieur.
Q. J'ai ouvert mon nouveau testeur Edge On Up et j'ai trouvé une petite boîte vide sur laquelle est écrit « Consommables » . Cette boîte devrait-elle contenir quelque chose ?
R. Non. La boîte sera vide. Elle est incluse comme espaceur d'emballage et porte la mention « Consommables » pour que les clients puissent l'utiliser ultérieurement.
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