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L'angle d'affûtage ne doit pas varier lorsqu'on change de pierre à aiguiser. Pour le contrôler, on mesure l'angle entre le plan de la lame et la pierre à aiguiser.
Usage
Il existe de nombreux rapporteurs d'angle numériques similaires sur le marché. Ce modèle est très léger, ce qui représente un avantage considérable lorsqu'il est utilisé avec un affûteur de couteaux.
Caractéristiques
Général
La mesure
En détails
