No Products in the Cart
El probador de nitidez Edge-On-Up insignia, con resolución de 1 gramo, procesamiento más rápido y el kit de prueba más completo.
Propósito
El Edge-On-Up PT50A está diseñado para cualquier persona que quiera saber si los cuchillos de cocina necesitan afilarse, evaluar una colección de cuchillos o comprobar si el afilado realmente mejoró el filo.
Resultado
En comparación con otros modelos, el PT50A cuenta con sensores de mayor capacidad y un procesador más rápido. El comprobador mide con precisión la presión necesaria para cortar el material de prueba, con incrementos de 1 gramo.
Incluido
Incluye el dispositivo PT50A, soporte de apoyo Edge-On-Up Fulcrum, base de aluminio con medio de prueba DoubleX, base para clips de prueba y 25 clips de prueba.
Comparación
| Especificación |
 PT50A
|
 PT50B
|
 PT50C
|
|---|---|---|---|
| Resolución | 1 gramo | 5 gramos | 25 gramos |
| Velocidad de medición | 25/seg | 10/seg | 5/seg |
| Baterías | 2 AAA | 2 AAA | 2 AAA |
| Base del clip de prueba | Incluido | — | Incluido |
| Clips de prueba | 25 | — | 25 |
| Accesorio de aluminio | Incluido | Incluido | — |
| Medios de prueba | Incluido | Incluido | — |
| Punto de apoyo del cuchillo | Incluido | Incluido | Incluido |
Video
Observa cómo el comprobador de filo Edge-On-Up mide el filo de los cuchillos utilizando el estándar BESS.
Cómo funciona
Este probador de diseño científico evalúa el filo de los cuchillos mediante un alambre sintético certificado. Simplemente aplique una ligera presión sobre el alambre con el cuchillo.
La escala adjunta registra la presión ejercida hasta que se corta el alambre, proporcionando el resultado de la prueba en gramos en la escala C de BESS. Un valor BESS más bajo indica un cuchillo más afilado.
Estándar BESS
El estándar BESS, desarrollado por Mike Brubacher, ofrece un método sencillo para evaluar el filo de los cuchillos. Las puntuaciones van desde 2000 BESS para un cuchillo sin afilar hasta 0 BESS para un filo perfecto. Como referencia, una navaja de afeitar de doble filo suele obtener una puntuación de alrededor de 50 BESS.
Método de prueba
Dado que la prueba mide solo una pequeña porción del filo, se recomienda evaluar tres áreas: la punta, la parte media y el talón. Un promedio ponderado de estos valores proporciona una evaluación más completa del filo.
Materiales esenciales
Para realizar comparaciones precisas, se necesitan materiales de prueba certificados. Edge-On-Up proporciona los materiales necesarios, incluido el medio de prueba DoubleX, capaz de realizar 325 mediciones.
preguntas frecuentes
Este kit incluye todo lo necesario para usar tanto el soporte de prueba de aluminio con el medio de prueba como un paquete de 25 clips de prueba desechables con su base. Básicamente, incluye todo lo posible.
El medio de prueba viene precargado en el soporte de prueba de aluminio. Si no ve que salga un filamento del medio por uno de los orificios de alimentación, retire la pieza de goma negra de la parte inferior del soporte. Dentro debería haber un rollo de medio de prueba.
No. La caja estará vacía. Se incluye como separador de embalaje y está etiquetada como "Consumibles" para que los clientes la utilicen como almacenamiento futuro.
