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Schärf steine von Suehiro SKG sind ein wirklich vielseitiges Werkzeug, das auch für sehr harte Materialien hochpräzise Schärfen bietet. Die Besonderheit der Suehiro-Modelle ist die Leichtigkeit, mit der sie die oberste Metalls chicht entfernen, um eine spiegel artige Politur der Kante zu erzielen. Diese Steine sind für den Einsatz im Hapstone-Schärf system konzipiert.
Suehiro-Schärf steine behandeln mühelos kapriziöse Metalle, Metalle, die auf anderen, starreren Steinen zerfallen können. Der bei der Arbeit erzeugte Schleif staub vermischt sich mit Feuchtigkeit und entsteht eine spezielle Paste, die beim schonenden Schärfen eine entscheidende Rolle spielt. Es wird empfohlen, während des Schärfens eine glatte Bewegung zu verwenden, um die maximale Oberfläche des Steins abzudecken, um eine Beschädigung der Klinge zu vermeiden.
Die Qualität der Suehiro-Schleifsteine ist hoch und sie fühlen sich angenehm zu halten an. Im Betrieb zeichnen sie sich durch ein hervorragendes taktiles Feedback aus.
220 Grit
Das ist ein schnell schneidender Stein. Es bildet schnell eine Aufschlämmung und eignet sich gut zum Umformen von stumpfen oder beschädigten Klingen.
1000 Grit
Dieser mittelgroße Streu stein ist eine gute Balance zwischen dem schnellen Schneiden von weicheren, durchnässten Steinen und der Form von härteren Spritz-und Go-Steinen.
3000 Grit
Dieser Finishing-Stein bildet eine gute Arbeits aufschlämmung und hinterlässt eine leicht zahnige Kante, die sich perfekt für kulinarische Messer eignet.
