Suehiro SKG

Slijpstenen van Suehiro SKG zijn een echt veelzijdig gereedschap, geschikt voor zeer nauwkeurige slijpen, zelfs voor zeer harde materialen. Het onderscheidende kenmerk van Suehiro-modellen is het gemak waarmee ze de bovenste laag metaal verwijderen, waardoor een spiegelachtige glans van de rand mogelijk is. Deze stenen zijn ontworpen voor gebruik in het Hapstone-slijpsysteem.

Suehiro-slijpstenen behandelen grillige metalen met gemak, metalen die kunnen afbrokkelen op andere, meer stijve stenen. Het schurende stof dat tijdens het werk wordt gegenereerd, vermengt zich met vocht, waardoor een speciale pasta ontstaat die een cruciale rol speelt bij het zachte slijpen. Het wordt aanbevolen om een vloeiende beweging te gebruiken tijdens het slijpen, waarbij het maximale oppervlak van de steen wordt bedekt om beschadiging van het blad te voorkomen.

De kwaliteit van Suehiro slijpstenen is hoog en ze voelen prettig om vast te houden. In werking vallen ze op met uitstekende tactiele feedback.

220 Grit

Eigenschappen:

• Steengrootte: 150x25x5mm
• Grit grootte: 220
• Materiaal: aluminiumoxide

Dit is een snelle snijsteen. Het vormt snel een slurry en is goed voor het hervormen van saaie of beschadigde messen.

1000 Grit

Eigenschappen:

• Steengrootte: 150x25x5mm
• Grit grootte: 1000
• Materiaal: aluminiumoxide

Deze middelgrote gruissteen is een geweldige balans tussen het snel snijden van zachtere weekstenen en de vorm van hardere splash and go-stenen.

3000 Grit

Eigenschappen:

• Steengrootte: 150x25x6mm
• Grit grootte: 3000
• Materiaal: aluminiumoxide

Deze afwerkingssteen vormt een goede werkende slurry en laat een zeer licht brede rand achter die perfect is voor culinaire messen.