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Esistono tre tipi comuni di pietre per affilatura: pietre a olio, pietre ad acqua e pietre/piastre diamantate. Hanno tutte le loro differenze e possono aiutarti a raggiungere i tuoi risultati di affilatura.
Le pietre ad acqua sono disponibili in materiali naturali e sintetici. Quelle sintetiche sono generalmente realizzate in ossido di alluminio come materiale abrasivo. Spesso sono anche chiamate pietre ceramiche nel settore.
Le pietre ad acqua tagliano rapidamente e richiedono solo acqua per la pulizia; in genere, le pietre ad acqua devono essere immerse nell'acqua affinché la assorbano come una spugna.
Tra i marchi più popolari ci sono Shapton e Naniwa Chosera.
Un vantaggio evidente è che le pietre ad acqua utilizzano acqua anziché olio per rimuovere l'accumulo di trucioli nella pietra
Quando si immergono le pietre si notano delle bolle d'aria; quando queste si smettono, la pietra è pronta per l'uso.
Le pietre ad acqua tendono a consumarsi più rapidamente a causa della morbidezza del materiale e spesso devono essere sostituite più spesso. Le pietre ad acqua finiscono per incavarsi al centro e quindi devono essere levigate utilizzando una piastra di levigatura con polveri per appiattirle durante l'uso.
Le pietre oleose più tradizionali sono pietre naturali ricavate dalla Novaculite. Queste pietre naturali vengono estratte in Arkansas e lavorate per creare ciò che l'industria chiama Pietre dell'Arkansas.
Queste pietre per affilare sono divise in gradi diversi in base alla densità e alla finitura che una pietra produce sulla lama. Le più grossolane sono chiamate Washita.
I gradi più fini sono chiamati Soft Arkansas, Hard Arkansas, Hard Black Arkansas e Hard Translucent Arkansas. Si tratta di pietre naturali a olio che possono produrre un bordo lucido, ma tendono a tagliare a una velocità inferiore rispetto alle pietre artificiali. Hard Black Arkansas e Hard Translucent sono più rari e quindi più costosi.
Se vuoi le pietre a olio da taglio più veloci, sono fatte di carburo di silicio. Le pietre in carburo di silicio prodotte da un marchio chiamato Norton sono chiamate pietre Crystolon.
Queste pietre sono anche etichettate come fine, media e grossa. Di solito sono di colore grigio. Sebbene queste pietre non producano un bordo fine come le pietre indiane o naturali, il taglio veloce le rende ideali per l'affilatura grossolana iniziale. Poiché si affilano rapidamente, è una pratica comune usare la pietra Crystolon grossa e poi passare a una pietra indiana e poi finire con una pietra Arkansas.
Le pietre in ossido di alluminio sembrano essere una scelta popolare per gli affilatori. Marchi come Norton producono pietre chiamate pietre indiane, che solitamente tagliano rapidamente e possono produrre un filo di alta qualità.
Uno svantaggio delle pietre a olio è che generalmente si svignano più lentamente rispetto alle pietre diamantate e a quelle ad acqua; un altro è che sono più difficili da pulire, poiché i residui che lasciano sono più difficili da rimuovere.
Esistono due principali varietà di pietre diamantate, una in cui la superficie contiene piccole smerlature o fori incassati per catturare i residui di trucioli dal taglio. L'altra è in cui i diamanti sono continui sulla superficie senza smerlature per catturare eventuali trucioli.
Generalmente si dividono in due categorie: monocristallini e policristallini. I monocristallini sono più ricercati per la loro longevità.
Le piastre diamantate tagliano molto rapidamente e mantengono la loro planarità per tutta la loro durata, fatta eccezione per le piastre diamantate legate con resina.
Ci sono buone ragioni per cui sul mercato sono disponibili diversi tipi di pietre per affilare.
Non esiste un tipo di pietra che vada bene per tutti. La scelta di quella giusta inizia trovando la pietra diamantata con la migliore combinazione di vantaggi per le tue particolari esigenze di affilatura.
Le dimensioni delle pietre possono variare da quelle standard fino a quelle adatte a specifici sistemi di affilatura guidata, come gli affilatori TSPROF, Hapstone e KME. Queste ultime hanno dimensioni speciali, come 1" x 6" e 1" x 4" con uno spessore di circa 5 mm.
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